讃岐うどんの食べ方の一つにカレーうどんがあります。うどんの太さ、細さ、カレーのとろみ加減、とろッとタイプかさらッとタイプかなど、お店ごとにかなり違いがあるのがカレーうどんだと思います。讃岐うどんのカレーうどんのまとめというよりも、讃岐うどんのカレーうどんを食べた記録です。
カレーうどん
具材や盛付けに違いがあります。
煮込まれたような殆ど具が無いタイプや、芋などの具が分かるタイプ、ばら肉や挽肉、盛り付けに福神漬を盛り付けるお店もあります。レトルトのカレーを使用しているお店もありますが、レトルトへかけ出汁を足せばそのお店のカレーうどんです。中にはレトルトをかけただけのような…その辺については記録に残しません。レトルトを使用していないお店のカレーうどんだと味わいが確実に違います。
コロッケカレーうどん
カレーのタイプでコロッケの絡み方が変わります。
カツカレーうどん
とんかつかチキンカツか、美味しく食べれれば良しです。
かしわ天カレーうどん
かしわ天が人気のお店で食べると一層満足出来ます。
肉カレーうどん
肉の量が多いカレーうどんです。
唐揚げカレーうどん
手仕込みの唐揚げだと一層美味しく感じます。
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