麻布永坂 更科本店

老舗の蕎麦屋で、そば粉を使った「更科そば」で有名です。「更科そば」とは、そばの実の中心部分だけを使用した白く繊細なそばで、見た目も美しく、独特の香りと食感が特徴です。伝統を守りながらも時代に合わせたメニューや季節の料理も提供しているお店です。

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蕎麦 平蔵