らーめんstyle JUNK STORY2016.03.01 09:45大阪市中央区高津にあったラーメン店です。関西のラーメンファンから高い支持を集めたお店で、看板メニューの「塩のキラメキ」は地鶏や貝の旨みを生かした透明感のあるスープが特徴でした。レアチャーシューや鶏チャーシューを組み合わせた美しい盛り付けも印象的で、素材の持ち味を大切にした一杯を味...
大阪大勝軒 日本橋店2016.02.29 16:10閉店大阪市浪速区難波中にあった大勝軒系のつけ麺店です。東池袋大勝軒の流れをくむお店として知られ、甘みや酸味、魚介の風味を活かしたつけ汁と食べ応えのある自家製麺を味わうことができました。濃厚魚介系つけ麺が主流になる中でも、大勝軒らしい味を守り続けたお店として多くのラーメンファンに親...