こがね製麺所 瓦町FLAG店（閉店）2016.11.07 09:17こがね製麺所は、うどん県香川発祥のセルフ式讃岐うどんチェーンです。香川県内を中心に店舗展開していて、本場讃岐うどんらしいコシのあるうどんを手軽に味わえるお店として親しまれています。