麺やKyo2025.06.18 14:20香川県高松市宮脇町に2025年6月1日にOPENした「麺やkyo」は、地元産の素材や製法にこだわる油そば専門店です。飲食業未経験ながら店主が一人で営むこちらは、「讃岐油そば」と「海鮮塩油そば」の2種類のみを提供しています。 「讃岐油そば」は鶏ベースのスープに、香ばしいかしわをの...
福一2025.06.18 14:19ラーメン庵 福一本陣は、昭和58年創業の株式会社福一が手がけるラーメン店です。自社工場で製造する自家製麺と、魚介の旨味を効かせたトリプルスープを組み合わせた一杯は、「片田舎の本気のラーメン」として地元で親しまれています。直営店舗だけでなく「ぜいたくラーメン福一」の名でフランチャイ...
ANTI NOODLE2025.06.18 14:19高松市木太町にある「ANTI NOODLE」は、大阪の人気店で修業を重ねた店主が手がけるラーメン店です。自家製スープと自家製麺にこだわり、丁寧に仕上げられた一杯を味わうことができます。 濃厚スープと淡麗スープをベースにしたラーメンを中心に、つけ麺やまぜそばもあります。とろみのある...
ラーメン チョモランマ2025.06.17 10:582025年6月10日、高松市の南新町商店街にOPENしたがっつり系好きにはたまらない、二郎インスパイア系のラーメンを提供するお店です。 看板メニューは、山盛りのもやしとキャベツ、極太麺に分厚いチャーシューが豪快に盛りつけられた一杯で、極太麺と濃厚なスープ、分厚いチャーシューの力...
横浜家系ラーメン 剛麺家2025.06.17 10:54うどん県香川の高松市片原町商店街にある「横浜家系ラーメン 剛麺家」は、濃厚な豚骨醤油スープとモチモチの中太ストレート麺が自慢の家系ラーメン専門店です。タマネギやにんにく、ライスなどのトッピングが充実しており、好みに応じてカスタマイズしながら味わえます。店内はカウンター席が中心で、...
心火らーめん2025.06.16 12:42心火らーめんは、うどん県香川の高松市に2店舗を構えるラーメン店です。古馬場店は夜営業のみで、南新町店はランチ営業もしています。それぞれの店舗で異なる個性を持ち、古馬場店は濃厚な鶏塩パイタンスープや家系醤油豚骨ラーメンが人気です。南新町店では、白豚骨ラーメンや昔ながらのあっさり醤油...
麺処 希信2025.06.16 12:41高松駅から徒歩すぐの場所にある、魚介出汁をベースにした醤油ラーメンが看板の人気店です。もともと高松市瀬戸内町に店を構えていましたが、2023年に現在の西の丸町へ移転しました。 さば節やとびうおなどを使用したスープは、クリアで雑味がなく口当たりも軽やかで、それでいて深みのある味わ...
九州筑豊ラーメン 山小屋2025.06.14 23:19丸亀店香川県丸亀市土器町にある「九州筑豊ラーメン山小屋 丸亀店」は、2024年11月にオープンしたラーメン専門店です。以前フジグラン丸亀内にあった店舗の閉店を経て、待望の再出店となりました。看板メニューは、九州・筑豊地方の味をベースにした「昭和（むかし）ラーメン」。濃厚ながらもク...
らぁめん 欽山製麺所2025.06.14 23:18高松市片原町にある「欽山製麺所」は、無化調スープと自家製麺にこだわる人気ラーメン店です。もともとは2011年に瓦町で創業し、2014年に現在の場所へ移転。地元香川産の小麦「さぬきの夢」を使用した自家製麺と、丁寧に炊き上げた鶏白湯スープが評判を呼び、全国のラーメンファンからも注目さ...
Haruo Santada2025.06.08 06:04Haruo Santadaは、素材と技にこだわるラーメン店です。透明感のあるスープはあっさりとした口当たりながらも、しっかりとした旨味があり、最後まで飲み干せる一杯です。やや硬めに仕上げられた麺は歯ごたえがよく、スープとの相性も抜群です。 トッピングには部位や味付けの異なる2種の...
木蘭2025.06.08 06:04高松三越の裏手、片原町商店街アーケード内にある「木蘭（むーらん）」は、ことでん片原町駅からすぐ、青木ビル2階にある中国風ラーメンの老舗です。カウンターのみの落ち着いた空間で、長年にわたり地元で親しまれてきました。 以前は、注文を受けてから打つ不揃いでコシの強い手打ち麺が名物で、...
飛べ豚2025.06.01 11:08「飛べ豚」は、名古屋発の人気ブランド「からみそラーメン ふくろう」が手がける、二郎系ラーメンを主力としたラーメン専門店です。看板メニューは、濃厚な乳化スープに極太ちぢれ麺を合わせたボリュームたっぷりの一杯です。たっぷり盛られた野菜やニンニク、脂、そして揚げチャーシューの組み合わせ...