北海道発のラーメンチェーン ラーメン山岡家 は、濃厚な豚骨スープを軸にした一杯で知られています。長時間炊き出したスープはしっかりとしたコクがありながら、醤油ダレとのバランスでまとまりのある味わいに仕上げられています。全国展開しながらも、ブレの少ない安定感が支持されています。看板の醤油豚骨を中心に、味噌・塩といったバリエーションも用意されており、麺のかたさ・脂の量・味の濃さまで細かく調整できる点も特徴です。にんにくや豆板醤などの卓上調味料で好みに寄せていけるため、自分なりの一杯に仕上げやすいスタイルです。ガツンとした濃厚さを求める人には特に相性の良い構成です。しっかりとした味わいとボリューム感から、時間帯を問わず利用されることが多く、特に深い時間帯でも変わらないクオリティで提供される点が印象に残ります。濃厚豚骨の魅力を分かりやすく表現した一杯が揃う、存在感のあるラーメン店です。
高松中央インター店
2026年4月3日にOPENした、山岡家の四国初出店となる店舗です。高松中央インター近くのロードサイドに位置し、24時間営業で利用しやすい環境が整っています。
ネギチャーシュー麺
コロチャーシュー丼
食事の脂にこの1本
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