讃岐うどんのぶっかけ冷系うどん2018.11.15 11:06讃岐うどんの食べ方で、”うどん冷と、ぶっかけ冷”があります。いずれも冷ならではコシと硬さ、弾力を感じれる食べ方だと思います。それらうどん冷と、ぶっかけ冷を食べて旨いと思ったうどんの記録です。ぶっかけ冷茹で立てを食べるのが一番旨い食べ方です。注文茹でのお店が最適ですが、そうでない場...