ANTI NOODLE2025.06.18 14:19高松市木太町にある「ANTI NOODLE」は、大阪の人気店で修業を重ねた店主が手がけるラーメン店です。自家製スープと自家製麺にこだわり、丁寧に仕上げられた一杯を味わうことができます。 濃厚スープと淡麗スープをベースにしたラーメンを中心に、つけ麺やまぜそばもあります。とろみのある...
麺処 希信2025.06.16 12:41高松駅から徒歩すぐの場所にある、魚介出汁をベースにした醤油ラーメンが看板の人気店です。もともと高松市瀬戸内町に店を構えていましたが、2023年に現在の西の丸町へ移転しました。 さば節やとびうおなどを使用したスープは、クリアで雑味がなく口当たりも軽やかで、それでいて深みのある味わ...
らぁめん 欽山製麺所2025.06.14 23:18高松市片原町にある「欽山製麺所」は、無化調スープと自家製麺にこだわる人気ラーメン店です。もともとは2011年に瓦町で創業し、2014年に現在の場所へ移転。地元香川産の小麦「さぬきの夢」を使用した自家製麺と、丁寧に炊き上げた鶏白湯スープが評判を呼び、全国のラーメンファンからも注目さ...
Haruo Santada2025.06.08 06:04Haruo Santadaは、素材と技にこだわるラーメン店です。透明感のあるスープはあっさりとした口当たりながらも、しっかりとした旨味があり、最後まで飲み干せる一杯です。やや硬めに仕上げられた麺は歯ごたえがよく、スープとの相性も抜群です。 トッピングには部位や味付けの異なる2種の...
らぁ麺 すずむし2025.05.18 07:55煮干しの旨味を丁寧に引き出した無化調スープが魅力のラーメン店です。伊吹島産と千葉県産のイリコを中心に、国産丸鶏や北海道産の真昆布など厳選素材を使用したスープは、口当たりがやさしく、じんわりとした深い味わいが広がります。合わせるのは、コシのある平打ち縮れ麺。しっとりと仕上げられたチ...
明神そば2025.05.08 23:02地元の人々をはじめ、多くのラーメンファンに支持されている人気店です。看板メニューの「明神そば」は、醤油ベースのキレのあるスープに、香ばしいにんにくの風味と、巻きチャーシューが絶妙に調和した一杯です。ほかにも「讃岐イリコそば」や「ごま辛つけ麺」など、こだわりの詰まったメニューが揃っ...
いりこらーめん 銀のDaruma2025.03.07 23:17伊吹島産のいりこを贅沢に使用したスープが特徴のラーメン店です。無化調にこだわり、いりこの旨味を最大限に引き出した一杯を提供しています。 いりこの風味とコクが際立ち、飲み干したくなる旨さです。
浜堂（讃岐ラーメン 浜堂）2024.12.30 23:37香川県に店舗を展開する浜堂は、早朝6時から朝ラーメンを提供しています。鶏や豚の旨みを凝縮したスープが特徴で、地元民や観光客から高い人気を集めています。本店はまんどの目の前にあります。朝6時から10時45分まで営業です。(2019.5現在）