らぁ麺 すずむし

煮干しの旨味を丁寧に引き出した無化調スープが魅力のラーメン店です。伊吹島産と千葉県産のイリコを中心に、国産丸鶏や北海道産の真昆布など厳選素材を使用したスープは、口当たりがやさしく、じんわりとした深い味わいが広がります。合わせるのは、コシのある平打ち縮れ麺。しっとりと仕上げられたチャーシューや、白トリュフ塩を使った玉子かけご飯など、細部まで丁寧に作られた一品一品が、満足度の高い一杯を演出しています。 シンプルながら洗練された味わいで、地元のラーメンファンからも厚い支持を受けており、「第1回 香川ラーメン総選挙」でチャンピオンに輝いた実績も。瓦町駅から徒歩数分とアクセスも良く、昼夜問わず訪れたくなる実力派の一軒です。

煮干し醤油らぁ麺+チャーシュー

チャーシューごはん

玉子かけごはん

食べログ記録

うどん県香川で食べたラーメンの記録

すずむし みどり

高松市牟礼町に2025年春オープンした「すずむし みどり」は、人気ラーメン店「らぁ麺 すずむし」の2号店として誕生した一軒です。鰹や煮干しの旨味を重ねた複雑でまろやかなスープに、国産小麦を使ったコシのある自家製麺を合わせたラーメンは、本店同様に繊細で奥深い味わいが魅力です。 提供されるのは、塩と醤油の2種類のらぁ麺。低温調理でしっとりと仕上げられたチャーシューや、丁寧に盛り付けられた具材が一杯を引き立てます。炙りチャーシューのコロチャごはんや明太子ごはんなどのサイドメニューも好評で、ラーメンとセットで楽しむのもおすすめです。 店内は落ち着いた雰囲気で、ラーメンに集中できる空間づくりがされています。駅から徒歩数分とアクセスも良く、駐車場も完備しています。香川の郊外で上質な一杯を味わえる注目のお店です。

しょうゆらーめん

コロチャごはん

食べログ記録

うどん県香川で食べたラーメンの記録

ラーメン・中華・焼肉 平蔵