中華料理 蓬莱2025.06.22 13:44香川県高松市成合町にある「蓬莱」は、昔ながらの味わいと雰囲気を大切にする大衆中華料理店です。かつて高松市内中心部・トキワ新町に本店があり、現在の成合店はその流れをくむお店です。街の蓬莱が閉店した後も屋号を受け継ぎ、成合店を名乗り営業を続けています。 店内はカウンター、テーブル、...
福一2025.06.18 14:19ラーメン庵 福一本陣は、昭和58年創業の株式会社福一が手がけるラーメン店です。自社工場で製造する自家製麺と、魚介の旨味を効かせたトリプルスープを組み合わせた一杯は、「片田舎の本気のラーメン」として地元で親しまれています。直営店舗だけでなく「ぜいたくラーメン福一」の名でフランチャイ...
ANTI NOODLE2025.06.18 14:19高松市木太町にある「ANTI NOODLE」は、大阪の人気店で修業を重ねた店主が手がけるラーメン店です。自家製スープと自家製麺にこだわり、丁寧に仕上げられた一杯を味わうことができます。 濃厚スープと淡麗スープをベースにしたラーメンを中心に、つけ麺やまぜそばもあります。とろみのある...
麺処 希信2025.06.16 12:41高松駅から徒歩すぐの場所にある、魚介出汁をベースにした醤油ラーメンが看板の人気店です。もともと高松市瀬戸内町に店を構えていましたが、2023年に現在の西の丸町へ移転しました。 さば節やとびうおなどを使用したスープは、クリアで雑味がなく口当たりも軽やかで、それでいて深みのある味わ...
らぁめん 欽山製麺所2025.06.14 23:18高松市片原町にある「欽山製麺所」は、無化調スープと自家製麺にこだわる人気ラーメン店です。もともとは2011年に瓦町で創業し、2014年に現在の場所へ移転。地元香川産の小麦「さぬきの夢」を使用した自家製麺と、丁寧に炊き上げた鶏白湯スープが評判を呼び、全国のラーメンファンからも注目さ...
Haruo Santada2025.06.08 06:04Haruo Santadaは、素材と技にこだわるラーメン店です。透明感のあるスープはあっさりとした口当たりながらも、しっかりとした旨味があり、最後まで飲み干せる一杯です。やや硬めに仕上げられた麺は歯ごたえがよく、スープとの相性も抜群です。 トッピングには部位や味付けの異なる2種の...
ごぞうらぁめん2025.06.01 11:08うどん文化の地・香川ならではの個性が光るラーメン店です。うどん粉を練り込んだ自家製麺はもちもちとした食感で、ラーメンでありながらどこかうどんを思わせるユニークな一杯が楽しめます。定番の「もやしらぁめん」や「塩バターラーメン」のほか、「トマトチーズらぁめん」や「釜玉ラーメン」など、...
大正そば2025.05.23 12:31高松市川島東町に店を構える大正そばは、昔ながらのあっさりとした和風ラーメンが楽しめる老舗のラーメン店です。鶏ガラをベースにした優しいスープに、もちもちの卵麺がよく絡み、どこか懐かしさを感じさせる一杯が味わえます。中でも、ほんのり辛さをきかせた「ちょい辛ラーメン」や、出汁醤油と卵が...
らぁ麺 すずむし2025.05.18 07:55煮干しの旨味を丁寧に引き出した無化調スープが魅力のラーメン店です。伊吹島産と千葉県産のイリコを中心に、国産丸鶏や北海道産の真昆布など厳選素材を使用したスープは、口当たりがやさしく、じんわりとした深い味わいが広がります。合わせるのは、コシのある平打ち縮れ麺。しっとりと仕上げられたチ...
麺謹製3L's2025.05.18 07:34うどん県香川の高松市国分寺町の住宅街にひっそりと佇む知る人ぞ知るラーメン店です。民家を改装した店舗で営業しており、現在は完全予約制で営業しています。営業日や予約方法については、InstagramなどのSNSで随時発信されているので、訪問前に必ず確認が必要です。 看板メニューは、...
第一旭2025.05.08 23:03本家第一旭1947年創業の老舗ラーメン店です。地元の方々はもちろん、観光客にも広く知られ、朝から行列ができることも珍しくありません。 看板メニューは、豚骨と醤油をベースにしたコク深くもすっきりとしたスープに、中太ストレート麺を合わせた一杯。丼を覆うように盛りつけられた薄切りチャ...
明神そば2025.05.08 23:02地元の人々をはじめ、多くのラーメンファンに支持されている人気店です。看板メニューの「明神そば」は、醤油ベースのキレのあるスープに、香ばしいにんにくの風味と、巻きチャーシューが絶妙に調和した一杯です。ほかにも「讃岐イリコそば」や「ごま辛つけ麺」など、こだわりの詰まったメニューが揃っ...